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お料理教室 今日のメニューは
秋刀魚のから揚げ 季節のピクルス添え
鶏手羽先のカリカリ揚げ
カリフラワーのスープ＆リゾット
デザートは
チュイル
ぷりぷりの美味しそうな秋刀魚
色とりどりの野菜のピクルス
秋刀魚にも ピクルスのお酢をかけて
さっぱりと頂きました
秋刀魚の塩焼きもいいけど たまにはね・・・
さっと蒸した手羽先を たれに漬け込んで
モミモミ！ 味を染み込ませます
醤油味のカリカリ手羽先
冷めても美味しい
コラーゲンたっぷり
カリフラワーと玉ねぎ じゃがいものスープ
ハンドミキサーで野菜をつぶして
牛乳で割ってスープにします
カリフラワー 今が旬だそうです
スープに チーズとご飯を入れて
リゾット
なんとも優しいお味
幸せ
チュイル
フランス語で 瓦という意味だそう
生地をうす～く伸ばして アーモンドは
重ならない様に並べて・・・
焼きあがり 柔らかいうちに カーブをつけます
デザートは 別腹
コーヒーと一緒に
美味しくて 皆 手が止まりません
今回も 楽しく美味しい教室でした
ご馳走様でした
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