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我が家の恒例となりました
お味噌作り
たぶん 今年で5回目です
意外と楽しいんですょ

2月になると 麹と大豆が届きます
一昼夜 水に浸しといた大豆を
コトコト5時間 柔らかくなるまで煮ます
そして 大豆を潰します
チョッと大変! 腕がだるい

潰した大豆を 混ぜ合わせます
5回目ともなると 年に1度とはいえ
手慣れたもんで


ちょっと硬かったので、大豆の煮汁を
足したつもりが 豆茶を入れてしまい

煮汁を 湯呑に散り置いてたのが失敗の元

ちゃんとお味噌になるのでしょうか?
結果は 12月まで解りません



次回は ヘマしない様にやりますょ あと2回! 今年はたっぷり作ります
