月一のお楽しみ
　今月のＭ‘ｓキッチンは
　ひな祭りも近いので　
　　　　　　ちらし寿司
　そして　生春巻き　
　










　まずは・・・お寿司の材料切りから・・・　
　今回で　レッスン2回目のあっこちゃん
　真剣です











　頑張りましたよ～可愛らしく　花形にできました
　ひと手間で　見た目も華やかになりますね～












　　

　具を煮ていきます
　おだしも　昆布とかつお節の一番だしを
　取りました
　











　すし飯に具を混ぜ合わせて・・・












　えびや錦糸卵　蓮を　トッピングして
　出来上がり
　

　ん～～ん　美味しそ～
　春ですね～









　先生のお祖母様から受け継いだ
　素敵な器に盛って頂きました











　
　今回は　大忙しで・・・
　生春巻きも作りました

　出来上がりに　海老がきれいに見える様に
　少し放して巻いていきます。　なるほど・・・








　
　きゅうり・ささみ・大葉・春雨入り　生春巻き
　スイートチリソースで　頂きました

　
　









　デザートは　わらび餅　　抹茶アイスと黒蜜添え

　青きなこが　おいしかったですよ
　デザートは別腹　　幸せ　幸せ
　

　












　
　これは　だしをとった後の
　昆布とかつお節のふりかけ


　今日も　色々お勉強になりました
　ほ～お。なるほど。ってことばかりです。


　美味しかった
　ご馳走様でした。